Uwaga! Wybieramy najlepiej wypełnione pity!

Zapraszam do kulinarnych zmagań na facebooku. Z okazji 20-lecia uchwalenia ustawy o PIT (tutaj link do tego wydarzenia na facebooku) zastanawiamy się, czym najlepiej wypełnia się pity (i wcale nie chodzi o długopisy). Zachęcam do wklejania na tablicę przepisów na pity z jakimś fajnym nadzieniem, zdjęcia mile widziane. Najsmakowitsze przepisy zostaną na pewno docenione. Na przepisy czekamy do końca tego tygodnia - poszperajcie w swoich blogach - na pewno nie raz przygotowywaliście pity.

Ja już wkleiłam przepis na pity wypełnione hummusem.

Kotlety improwizowane

Kotlety te zrobiłam z tego, co akurat miałam pod ręką. Czysta improwizacja. Zaskoczyły mnie dobrym smakiem, miękkością i tym, że nie rozwalały się przy smażeniu na patelni.

Składniki były mniej więcej takie:
granulat sojowy (ok. 1,5 szklanki)
ryż (tak 2/3 woreczka)
kawałek kalafiora
3 łyżki ketchupu
pół cebuli
pieprz, sól, papryka słodka, oregano
bułka tarta

Ryż, granulat sojowy (przygotowany według instrukcji na opakowaniu) i ugotowany i rozgnieciony widelcem kalafior mieszamy, dodajemy podsmażoną wcześniej cebulkę, ketchup, przyprawiamy. Lepimy zgrabne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju.

Muffinki migdałowo-porzeczkowe

Kolejna odsłona muffinek z owocami sezonowymi (muszę wrzucić raz coś innego żebyście nie pomyśleli, że odżywiam się wyłącznie muffinkami). Tym razem padło na czerwone porzeczki (moje najulubieńsze). Zainspirowana przepisami z innych niewegańskich blogów, postanowiłam urozmaicić muffinki dodając trochę migdałowego smaku (w postaci zmielonych migdałów, pewnie bardziej wyrazisty smak byłby po dodaniu olejku migdałowego, ale jakoś nie przepadam za takimi sztucznymi smakami).

A to przepis

A to zdjątka

A to przepis na zjedzenie 7 nektarynek w 5 minut. Nektarynki ze skórką zmiksowane ... mniam

Babeczki z jagodami

Dawno nic nie wrzucałam na bloga. Chyba brakuje mi czasu na kulinarne eksperymenty. Przygotowując posiłki obecnie korzystam ze sprawdzonych, bo wcześniej wypróbowanych przepisów (chyba że mój Ukochany zaskoczy mnie czymś pysznym i nowym). Sprawdzony jest na pewno przepis na muffinki. Wcześniej piekłam muffinki z truskawkami, a ostatnio upiekłam z jagodami. Pyszne.. mięciutkie i dzięki dużej ilości owocu, odpowiednio wilgotne.

A widzieliście już nowy "Bluszcz"? Robiłam ilustrację do wywiadu z Mariuszem Wilczyńskim - niezwykłym artystą, twórcą animacji. Polecam lekturę gazety!